menu 29 juin au 5 juillet

Semaine du 29 au 05 juillet 2009

MIDI	SOIR
Lundi 29 – Saints Pierre et Paul Emincé d’endive au bleu Palette de porc à la provençale Haricots verts et pommes pins Chou à la crème	Potage du jardinier Œuf dur à la Florentine Yaourt sucré
Mardi 30 – Saint Martial Rillettes et toast Filet de poisson du jour Brocolis et pommes Duchesses Assiette de Gruyère et Rouy Mousse  au café	Velouté Choisy Rôti de bœuf froid Salade composée Salade de fruits
Mercredi 1er – Saint Thierry REPAS NORMAND concombre à la crème Poulet à la normande Gratin de choux fleurs et pommes de terre Tarte normande aux pommes tiède	Velouté de carottes Tarte aux trois fromages maison Entremet semoule
Jeudi 2 – Saint Martinien Salade composée Saut de bœuf à la provençale Torti au fromage Crème brûlée	Potage aux deux céleris Artichaut Sauce vinaigrette Liégeois au café
Vendredi 3  –Saint Thomas Demi avocat vinaigrette Pavé de saumon sauce hollandaise Tomate rôtie et riz pilaf Assiette de hollande et camembert Fraises melba	Cocktail Dînatoire Velouté d’asperges Jambon blanc Salade Compote de pommes
Samedi 4  – Saint Florent Croisillon à l’emmenthal Potjevleesch Frites et salade verte Brochette d’ananas	Crème de légumes Salade de museau Emincé de tomate Activia nature
Dimanche 5 – Saint Antoine Cocktail de crevettes et surimi Rôti de veau aux champignons Endive braisée et pommes croquettes Paris Brest et sa  crème	Velouté de tomate Plateau de fromages Compote de poires